2023/1/14

1月はパスタ、天ぷら粉…値上げ580品目　

消費者に近いほど価格転嫁進まず…

　今年も食品の値上げがラッシュー。4月までに値上げされる品目は去年の1.5倍以上で、今月は580品目で引き上げられる。

　1月から値上げされるのは、パスタやパスタソース、菓子パン、天ぷら粉などの粉製品、ドレッシング、缶詰、米から作られる菓子など580品目。 主な要因は原材料価格の上昇に加えて電気代やガス代などの上昇、円安の影響が重なった食料品の値上げが相次いでいる。再値上げや再々値上げも多く、値上げラッシュが長期化している。

　4月までに、去年の同じ時期の1.5倍以上となる7152品目の値上げが決まっており、特に2月は半数を超えるおよそ4300品目が集中している。

　信用調査会社帝国データバンクは、「消費者に近い業種ほど価格転嫁が進んでいないため」と分析している。